No deixareu cap pedra sense girar mentre exploreu els racons amagats de Xipre. Aquesta excursió exclusiva inclou pobles remots de les terres altes, paisatges espectaculars i un monestir venerat. També inclou un dinar tradicional xipriota. Stavroula, un dels nostres guies locals d'aquest recorregut, diu: “El poble de Fikardou és un excel·lent exemple de la vida rural de muntanya, on l'arquitectura del segle XIX està en completa harmonia amb l'entorn”. Un autèntic tast del que vindrà.

Cap a l'interior, arribareu a mig matí al rústic i tranquil Fikardou. Totes de llambordes i cases històriques, el temps sembla que encara s'ha congelat aquí. I amb temps lliure per explorar, descobrireu que les antigues tradicions encara es mantenen. Està tan ben conservat que està a la llista provisional de llocs del patrimoni mundial de la UNESCO. A continuació, us dirigireu al monestir de Macharias del segle XII, que es troba en un vessant remot. El seu interior, ricament decorat, alberga una icona sagrada de la Mare de Déu.

Després anirem a l'encantador Lefkara, un poble famós pels seus encaixos i brodats fets a mà. “Es pot veure dones, joves i grans, assegudes fora de les seves cases i botigues fent puntes”, diu Stavroula. “Des de fa centenars d'anys, els homes del poble han viatjat per Europa per vendre'l, fins i tot Leonardo da Vinci en va comprar”. El recorregut acaba en un alt al poble de Skarinou. Aquí, provaràs el halloumi i l'elaboració de pa abans de gaudir d'un dinar “KM0” amb ingredients locals en un restaurant familiar.